Beliebte Gerichte

• 6,90 € Ciabattini Mantova
  mit Kalbsroastbeef, Tonno-Frischkäse und Senfhonig
• 6,90 € Ciabattini Parma
  mit Parmaschinken, Parmesan und Pomodori Pesto
• 13,90 € Antipasti-Teller
  mit Antipast-, Käse- und Schinkenspezialitäten und Bio-Brot

Brunch (für 2 Personen)

• 29,00 € Ghorban Brunch (2 Personen)
  • Auswahl an Schinken, Käse und Antipasti
  • 2 Frühstückseier
  • 1 Croissant mit Marmelade
  • 1 Pain au Chocolat
  • Bio-Brot
  • 2 hsusgebackene Amaretti

Mittags-Lunch

• 12,90 € Mittags-Lunch
  • kleine Bio-Gazpacho
  • Ciabatta nach Wahl
  • Softdrink nach Wahl
  • hausgebackener Amaretti

Abendbrot

• 39,00 € Ghorban Abendbrot (2 Personen)
  • Vitello Tonnato
  • Auswahl an Schinken, Käse und Antipasti
  • Mozzarella di Bufala
  • Bio-Brot
  • 2 hausgebackene Amaretti

Salate

Alle Salate werden mit Oliven, Creme di Balsamico und Olio-Vergine Dressing zubereitet sowie mit Bio-Brot serviert.

• 13,90 € Salat Parma
  mit Parmaschinken, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Bresaola
  mit Bresaola, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 12,90 € Salat Vegi
  mit Artischocken, gegrillten Champignons, Zucchini, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Mantova
  mit Roastbeef, gegrillten Paprika, Borettane, Oliven und Zwiebeln
• 11,90 € Salat Patras
  mit eingelegtem Schafskäse, Kalamata Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Mare
  mit Meeresfrüchten, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Bilbao
  mit galizischen Sardellenfilets, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Jabugo
  mit Jamon Serrano, Pecorino, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 13,90 € Salat Porto
  mit portugiesischen Sardinen nach Wahl, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
• 5,90 € Kleiner Beilagensalat
  mit Salat, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Kleinigkeiten und Weinbegleiter

• 3,90 € Portion Oliven
• 3,90 € Korsischer Schafskäse
  in Öl eingelegt
• 10,90 € Jamón Ibérico de Bellota
  36 Monate gereifter Pata Negra aus Jabugo
• 3,50 € Schafskäsepaste
  mit Oliven, Basilikum und einer Zutat nach Wahl
• 3,50 € Frischkäsepaste
  mit Auberginen, Peperoni, Thunfisch und eine Zutat nach Wahl
• 2,90 € Hausgemachte Aioli
  mit einem Schärfegrad nach Wahl
• 4,90 € Italienische luftgetrocknete Salami
  aus Norditalien
• 3,90 € Kuh-Schnittkäse
• 3,90 € Schafs-Schnittkäse
• 3,90 € Ziegen-Schnittkäse
• 4,90 € Hartkäse
  mit einer Käsesorte nach Wahl
• 3,90 € Champignons gefüllt mit Frischkäse
• 3,90 € Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse
• 3,90 € Gegrillte Champignons
• 3,90 € Weisse Riesenbohnen
  mit Tomatensauce
• 3,90 € Sonnengetrocknete Tomaten
• 4,90 € Artischockenherzen (2 Stück)
• 3,90 € Weichkäse
  mit einer Käsesorte nach Wahl
• 5,90 € Canapés mit Lardo
  geröstetes Bio-Brot mit feinem Pancetta Lardo
• 7,90 € Grissini mit San Daniele Schinken
  handgerollte Grissini aus dem Piemont, umwickelt mit feinem San Daniele Schinken

Frühstück

• 2,50 € Französisches Croissant
• 3,00 € Französisches Croissant mit Marmelade
• 5,90 € Französisches Croissant Spezial
  mit Bergkäse und Parmaschinken
• 2,50 € Französisches Pain au Chocolat
• 2,50 € Französisches Pain aux Raisins
• 2,50 € Französisches Pain au la Cannelle
• 5,90 € Frühstücksbrot Vegi
  mit geröstetem Bio-Vollkornbrot, Frischkäse, Grillgemüse, Salat, Zitronenöl und Gurken
• 5,90 € Frühstücksbrot Bergkäse
  mit geröstetem Bio-Vollkornbrot, Frischkäse, italienischem Bergkäse, Salat, Zitronenöl und Gurken
• 5,90 € Frühstücksbrot Schinken
  mit geröstetem Bio-Vollkornbrot, Frischkäse, Südtiroler Bauernschinken, Salat, Zitronenöl und Gurken
• 12,90 € Italienisches Frühstück
  mit italienischen Käse-, Schinken- und Salamispezialitäten, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Bio-Ciabatta
• 13,90 € Französisches Frühstück
  mit französischen Käsespezialitäten, Kochschinken, Honig und Bio-Baguette
• 12,90 € Spanisches Frühstück
  mit spanischen Käse-, Salami- und Schinkenspezialitäten, Artischocken, Oliven, Frischkäse und Brot

Tartini

Alle Tatinis werden mit geröstetem Bio-Ciabattini zubereitet.

• 12,90 € Tartini Culatta
  mit feinstem italienischem Culatta Schinken
• 6,90 € Tartini Mortadella
  mit original Mortadella D'Oro aus Bologna
• 7,90 € Tartini Pancetta Coppata
  mit gerolltem Bauchspeck und Parmaschinken
• 15,90 € Tartini Iberico
  mit feinstem Jamon Iberico De Bellota aus Jabugo
• 12,90 € Tartini Sardinen
  mit portugiesischen Jahrgangssardinen, Olivenöl und Oliventapenade

Ciabattini

Alle Ciabattinis werden mit einer Brotsorte Ihrer Wahl und Salat zubereitet.

• 6,90 € Ciabattini Parma
  mit Parmaschinken, Parmesan und Pomodori Pesto
• 6,90 € Ciabattini Milano
  mit San Daniele Schinken, Basilikum Pesto und Pomodori Pesto
• 6,90 € Ciabattini Vegi
  mit gegrillten Zucchini, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan und Frischkäse
• 6,90 € Ciabattini Mantova
  mit Kalbsroastbeef, Tonno-Frischkäse und Senfhonig
• 6,90 € Ciabattini Bresaola
  mit Bresaola, Pomodori Pesto und Taleggio
• 6,90 € Ciabattini Gorgonzola
  mit Kochschinken, Gorgonzola und Feigensenf
• 6,90 € Ciabattini Picante
  mit pikanter Salami, Chiliöl und Bergkäse
• 6,90 € Ciabattini Bergamo
  mit südtiroler Kastellspeck, Basilikum Pesto, Bergkäse und Gurke
• 6,90 € Ciabattini Mozzarella
  mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und sonnengetrockneten Tomaten
• 5,90 € Ciabattini Bologna
  mit Mortadella, Frischkäse und Pomodori Pesto
• 6,90 € Ciabattini Barcelona
  mit Jamon Serrano, Pomodori Pesto und Ziegenkäse
• 12,90 € Ciabattini Jabugo
  mit Jamon Iberico de Bellota und Pecorino, ohne Salat
• 9,90 € Ciabattini Leon
  mit Cecina de Leon Rinderschinken und Pecorino
• 6,90 € Ciabattini Paris
  mit Salami, Brie de Meaux und Feigensenf
• 6,90 € Ciabattini Dijon
  mit Kochschinken, Morbier und Senfcaviar
• 6,90 € Ciabattini Patras
  mit korsischem Schafskäse, Oliventapenade und gegrillter Paprika
• 6,90 € Ciabattini Frutti Di Mare
  mit eingelegten Meeresfrüchten und Pomodori Pesto
• 6,90 € Ciabattini Vegan
  mit Pomodori Pesto, Olivenapenade und Grillgemüse

Klassiker

• 13,90 € Antipasti-Teller
  mit Antipast-, Käse- und Schinkenspezialitäten und Bio-Brot
• 13,90 € Antipasti-Teller Vegi
  mit vegetarischen Antipasti- und Käsespezialitäten und Bio-Brot
• 13,90 € Vitello Tonnato
  feines Kalbsroastbeef aus Mantova mit Thunfischsauce, Oliven und Bio-Brot
• 12,90 € Mozzarella di Bufala
  handgebundener Büffelmozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot
• 14,90 € Carpaccio Bresaola
  mit luftgetrocknetem Rinderschinken, Taleggio und Oliven

Fisch und Meeresfrüchte

• 8,90 € Frutti di Mare
  gekochte und eingelegte Meeresfrüchte mit kleinem Salat
• 11,90 € Portugiesische Jahrgangssardinen
  mit bretonischer Butter, Schwarzbrot, Salat und einem Schärfegrad nach Wahl
• 29,90 € Antipasti-Teller Mare
  mit Frutti di Mare, Sardellen, portugiesischen Jahrgangssardinen, Tonno-Frischkäse, Oliven, Salat und Bio-Brot

Extras

• 4,50 € Glas Bio-Gazpacho
  mit 100% andalusischem Bio-Gemüse und Grissini
• 1,90 € Geröstetes Bio-Brot
• 1,50 € Portion Feigensenf
• 1,50 € Porton Senfcaviar
• 1,50 € Portion Erdbeer-Balsamico Konfitüre
• 1,50 € Portion Bio-Berghonig aus Kreta
• 3,50 € Oliventapenade
• 3,49 € Vitello Tonnato Sauce
• 2,99 € Pomodori Pesto

Alkoholfreie Getränke

• 1,90 € Viva con agua Still 0,33l
  inkl. Pfand (0,08 €), 5,60 €/l, 0,33l
• 4,50 € Viva con agua Still 0,75l
  inkl. Pfand (0,08 €), 5,97 €/l, 0,75l
• 1,90 € Viva con agua Prickelnd 0,33l
  inkl. Pfand (0,08 €), 5,60 €/l, 0,33l
• 4,50 € Viva con agua Prickelnd 0,75l
  inkl. Pfand (0,08 €), 5,97 €/l, 0,75l
• 2,50 € Charitea Black 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Charitea Green 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Charitea Red 0,33l
  Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Charitea Mate 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Lemonaid Maracuja 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Lemonaid Limette 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Lemonaid Blutorange 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 2,50 € Lemonaid Ingwer 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
• 3,00 € Fever Tree Meditteranean Tonic 0,2l
  inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
• 3,00 € Fever Tree Ginger Beer 0,2l
  inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
• 3,00 € Fever Tree Indian Tonic 0,2l
  inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
• 2,00 € Premium-Cola 0,33l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 5,55 €/l, 0,33l
• 3,00 € Alkoholfreies Craftbeer 0,33l
  1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

• 2,50 € Mühlenkölsch 0,33l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,41 €/l, 0,33l
• 2,50 € Tannenzäpfle Pils 0,33l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,41 €/l, 0,33l
• 2,50 € Ratsherrn Pils 0,33l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,41 €/l, 0,33l
• 3,50 € Ratsherrn Pale Ale 0,33l
  6% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
• 3,50 € Ratsherrn Westcoast Ipa 0,33l
  6% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
• 4,00 € La Chouffe 0,33l
  8% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,96 €/l, 0,33l
• 14,95 € Von Winning - Deidesheimer Ortswein 0,75l
  Pfalz, Riesling, 2017, 12%, Bouquet: orale würzige Noten, Birne und Apfel, Gaumen: elegante Säure, feine dichte Rieslingaromen, harmonischer Schmelz
  12% vol, 19,93 €/l, 0,75l
• 16,95 € Von Winning - Mäushöhle 1. Lage 0,75l
  Pfalz, Riesling, 2017, 12%, Bouquet: mineralisch, Weinbergpfirsich, feine Zitrusaromen, würzige und kräutrige Aromen, Gaumen: elegant und ausdrucksstark, gut strukturiert, pikant-üppig, viel Schmelz
  12% vol, 22,60 €/l, 0,75l
• 16,95 € Von Winning - Paradiesgarten 1. Lage 0,75l
  Pfalz, Riesling, 2017, 12%, Bouquet: intensiv würzig, reife Frucht, etwas Minze, mineralische und grasige Noten, Gaumen: feine Mineralität, dicht und gut balanciert, elegant und pikant
  12% vol, 22,60 €/l, 0,75l
• 9,95 € Heitlinger - Pinot Blanc Gutswein 0,75l
  Baden, Weissburgunder, 2017, 12%, Bouquet: mineralisch und frisch, Birne, gelbe Äpfel und Honigmelone, Gaumen: leicht und frisch, feine, frische Säure, cremiger Schmelz
  12% vol, 13,27 €/l, 0,75l
• 9,95 € Heitlinger - Pinot Gris Gutswein 0,75l
  Baden, Grauburgunder, 2018, 12%, Bouquet: vollreife gelbe Früchte, frisch und fruchtig, Gaumen: nussiger Grund, ausgewogene Säure, lang anhaltender Abgang
  12% vol, 13,27 €/l, 0,75l
• 29,95 € Heitlinger - Spiegelberg GG 0,75l
  Baden, Grauburgunder, 2015, 13%, Bouquet: würzig mineralisch, gelbe Früchte, Banane und Honig, Gaumen: kräftig und cremig, faszinierende Dichte und Länge, ausgewogenes Säurespiel
  13% vol, 39,93 €/l, 0,75l
• 29,95 € Heitlinger - Eichelberg GG 0,75l
  Baden, Weissburgunder, 2015, 13%, Bouquet: fruchtig mineralischer Charakter, helle Früchte, Gaumen: frisch und weich, elegante kräuterwürzige Note, elegante Säure
  13% vol, 39,93 €/l, 0,75l
• 29,95 € Heitlinger - Schellenbrunnen GG 0,75l
  Baden, Riesling, 2016, 13%, Bouquet: reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel, dezente Würze, Gaumen: tiefe Mineralität, feine spritzige Säure
  13% vol, 39,93 €/l, 0,75l
• 9,95 € Quinta de Amares - Loureiro 0,75l
  Braga, Loureiro, 2017, 11%, Bouquet: Citrusnoten im Vordergrund, klare fruchtige Noten, Gaumen: harmonische und ausgewogene Säure, sehr mineralisch
  11% vol, 13,27 €/l, 0,75l
• 12,95 € Quinta de Amares - Alvarinho 0,75l
  Braga, Alvarinho, 2017, 13%, Bouquet: Citrusnoten, tropische Früchte, Mandarine, Gaumen: komplexe Struktur, ausgewogene anhaltende Frische
  13% vol, 17,27 €/l, 0,75l
• 9,95 € Quinta de Amares - Rose 0,75l
  Braga, 2018, 12,5%
  13% vol, 13,27 €/l, 0,75l
• 19,95 € Livio Felluga - Sauvignon Blanc 0,75l
  Friaul, Sauvignon Blanc, 2017, 13%, Bouquet: vielschichtig, feine exotische Früchte, mineralische Noten, Gaumen: elegant und mineralisch, weiche Frucht, frischer langer Nachhall
  13% vol, 26,60 €/l, 0,75l
• 44,95 € Livio Felluga - Terre Alte 0,75l
  Friaul, Friuliano, Pinot Bianco, Sauvignon Bianco, 2016, 13,5%, Bouquet: blumig, mineralisch, würzige Noten, Mango, Apfel, Zitrusfrüchte, Gaumen: elegant, saftig und vollmundig, komplex
  14% vol, 59,93 €/l, 0,75l
• 14,95 € Ghorban Milo - Spumante Brut Doc 0,75l
  Venetien, Garganega, 2016, 11%, Bouquet: Zitrusfrüchte und grüner Apfel, Gaumen: frisch und elegant, leichte Restsüße
  11% vol, 19,93 €/l, 0,75l
• 14,95 € Lajara - Prosecco Brut Doc 0,75l
  Venetien, Glera, 2016, 11,5%, Bouquet: angeschnittene grüne Äpfel und florale Noten, frisch und lebendig, Gaumen: belebende Perllage, keine Süße, weicher Nachhall
  12% vol, 19,93 €/l, 0,75l
• 9,95 € Lajara - Pinot Grigio Spumante Brut Rose Doc 0,375l
  Venetien, Pinot Grigio, 2017, 11,5%, Bouquet: viel Frucht und leichte Würze, Gaumen: kaum Restsüße und klare Struktur
  12% vol, 26,53 €/l, 0,38l
• 14,95 € Lajara - Pinot Grigio Spumante Brut Rosé Doc 0,75l
  Venetien, Pinot Grigio, 2017, 11,5%, Bouquet: viel Frucht und leichte Würze, Gaumen: kaum Restsüße und klare Struktur
  12% vol, 19,93 €/l, 0,75l
• 49,95 € Leclerc Briant Brut Reserve 0,75l
  Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, 12,5%, Bouquet: Apfel und Birne, feine Hefenoten, Nuancen von Gewürzen und Muskatnuss, Gaumen: viel Schmelz, rund und intensiv, cremige Perllage
  13% vol, 66,60 €/l, 0,75l
• 49,95 € Leclerc Briant Rosé Brut 0,75l
  Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, 12,5%, Bouquet: herb-fruchtig, Cranberry und Cassis, Gaumen: viel Finesse, cremige Perllage, elegant und edel
  13% vol, 66,60 €/l, 0,75l
• 19,95 € Alvaro Palacios - Camins del Priorat 0,75l
  Priorat, Garnacha, Carinena, Syrah, Merlot, 2017, 14,5%, Bouquet: intensiv verführerisch, schwarze Kirschen und Himbeeren, delikate Röstaromen und Zedernholz, Gaumen: elegante und konzentrierte Textur, ausgereifte blaue und schwarze Waldfrüchte, Bergkräuter, Pralinen
  15% vol, 26,60 €/l, 0,75l
• 15,95 € Palacios/Remondo - La Montesa 0,75l
  Rioja, Garnacha, Tempranillo, Manzuelo, 2015, 14%, Bouquet: dunkle Beerenfrüchte und Kirsche, feine Würze Gaumen: feine Tanninstruktur, ausdrucksstark mit feinen Holznoten, langer Nachhall mit Röstnoten
  14% vol, 21,27 €/l, 0,75l
• 29,95 € Alvaro Palacios - Les Terrasses 0,75l
  Priorat, Garnacha, Syrah, Sansó, Cabernet Sauvignon, 2016, 14,5%, Bouquet: voluminöse Rauchigkeit, rote und schwarze Kirschen, Waldbeeren, Pflaume, Gaumen: dichte Frucht, dezente Säure, konzentriert, elegant und frisch, komplex und einsinnig
  15% vol, 39,93 €/l, 0,75l
• 15,95 € J. Palacios - Petalos 0,75l
  Bierzo, Mencia, 2016, 13,5%, Bouquet: üppig und dicht, Schwarzkirschen, Veilchen, Gewürze und Eichennoten, Gaumen: voluminös und intensiv, konzentriert und dunkel, komplex, vitales Finale
  14% vol, 21,27 €/l, 0,75l
• 13,95 € Thörle - Chardonnay Gutswein 0,75l
  Chardonnay, 2018, 13%, Bouquet: Aromen von leckeren Honigmelonen und frisch gepflückten Mirabellen, Gaumen: reife und opulente Ader, charmant salzige Mineralität, perfekter, cremiger Abgang
  18,60 €/l, 0,75l
• 19,95 € Thörle - Weißburgunder Saulheim 0,75l
  Weißburgunder, 2018, 13,5%, Bouquet: rauchige, kernige Züge mit feinen Aromen von gelben Früchten unterlegt, Gaumen: opulent und reif, salzige Mineralität, eine Holzwürze, cremig-heftige Länge
  26,60 €/l, 0,75l
• 29,95 € Thörle - Reserve Chardonnay 0,75l
  Chardonnay, 2017, 12,5%, Bouquet: reife Mirabellen, Pfirsich und Apfel, dezenten Holznote, Gaumen: füllige Cremigkeit, Vanille-Akzente und charmante Eichen-Aromen, langes, fruchtbetontes Finale
  39,93 €/l, 0,75l
• 29,95 € Thörle - Reserve Sauvignon 0,75l
  Sauvignon, 2017, 12,5%, Bouquet: Duft nach Weinbergspfirsich, reife Stachelbeere und Mirabelle, Gaumen: aromatische Fülle aus Zitrusfrüchten und frisch geschnittenen Wiesenkräutern, cremiger Schmelz
  39,93 €/l, 0,75l
• 29,95 € Thörle - Riesling Probstey 0,75l
  Riesling, 2018, 12,5%, Bouquet: vollreife gelbe Früchte, ein charmanter Rauch-Anklang, schöne Würze, Gaumen: strahlende Mineralität, herrliche Frische, cremig-würzig, elegante Kräuter-Note, langes Finale
  39,93 €/l, 0,75l
• 29,95 € Thörle - Silvaner Probstey 0,75l
  Silvaner, 2018, 12,5%, Bouquet: Aromen von reifer Aprikose, Mirabelle, Quitte, Nüssen, etwas Rauch, Gaumen: ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze, untermalt von vielen salzigen Komponenten vom Kalksteinboden. Die perfekte Vermählung von Frucht & Boden
  39,93 €/l, 0,75l
• 34,95 € Thörle - Riesling Hölle 0,75l
  Riesling, 2018, 13%, Bouquet: gelbes Steinobst wie Mirabelle und Quitte, rauchige Anklänge von Feuerstein, Gaumen: sehr opulenter, cremiger Riesling Typ mit salzig-mineralischem Abgang
  46,60 €/l, 0,75l
• 24,95 € Thörle - Schlossberg Scheurebe Auslese 0,5l
  Scheurebe, 2017, 8,5%, Bouquet: gelbes Steinobst wie Quitte, Mirabelle, Cassis, Honig, Marzipan, Trockenfrüchte, Gaumen: sehr opulent, jedoch steht der Süße eine erfrischende Säure entgegen
  49,90 €/l, 0,5l