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Impressum
GHORBAN DELIKATESSEN MANUFAKTUR
Salate
Kleinigkeiten und Weinbegleiter
Frühstück
Belegte Bio-Ciabattini
Unsere Klassiker
Carpaccio
Fisch und Meeresfrüchte
Käse
Extras
Alkoholfreie Getränke
Salate
Alle Salate werden mit Creme di Balsamico und Olio-Vergine Dressing zubereitet sowie mit Bio-Brot serviert.
Salat Parma [Groß]
mit Parmaschinken, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
14,90 €
Salat Bresaola [Groß]
mit Bresaola, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
14,90 €
Salat Vegi [Groß]
mit Artischocken, gegrillten Champignons, Zucchini, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
14,90 €
Salat Mantova [Groß]
mit Roastbeef, gegrillten Paprika, Borettane (Italienische Perlzwiebeln) und Oliven
14,90 €
Salat Patras (vegetarisch) [Groß]
mit eingelegtem Schafskäse, Kalamata Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
13,90 €
Salat Mare [Groß]
mit Meeresfrüchten, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,90 €
Salat Bilbao [Groß]
mit galizischen Sardellenfilets, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,90 €
Salat Jabugo [Groß]
mit Jamon Serrano, Pecorino, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
14,90 €
Kleinigkeiten und Weinbegleiter
Portion Oliven
3,90 €
Korsischer Schafskäse
in Öl eingelegt
3,90 €
Jamon Iberico de Bellota
36 Monate gereifter Pata Negra aus Jabugo
16,90 €
Frischkäsepaste
mit einer Zutat nach Wahl
3,90 €
Schafskäsepaste
mit einer Zutat nach Wahl
3,90 €
Hausgemachte Aioli
nach spanischer Rezeptur mit einem Schärfegrad nach Wahl
2,90 €
Italienische luftgetrocknete Salami
aus Norditalien
5,90 €
Weichkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
4,90 €
Schnittkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
4,90 €
Hartkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
5,90 €
Champignons gefüllt mit Frischkäse
4,90 €
Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse
4,90 €
Gegrillte Champignons
3,90 €
Weinblätter gefüllt mit Reis und Hirse
2,90 €
Weisse Riesenbohnen
mit Tomatensauce
3,90 €
Sonnengetrocknete Tomaten
3,90 €
Artischockenherzen (2 Stück)
4,90 €
Oliventapenade
3,50 €
Amaretti
hausgemacht mit einer Zutat nach Wahl
1,40 €
Frühstück
Französisches Croissant
2,50 €
Französisches Croissant mit Marmelade
3,00 €
Französisches Croissant Spezial
mit Bergkäse und Parmaschinken
5,90 €
Französisches Pain au Chocolat
2,50 €
Französisches Pain aux Raisins
2,50 €
Französisches Pain au la Cannelle
2,50 €
Italienisches Frühstück
mit italienischen Käse-, Schinken- und Salamispezialitäten, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Bio-Ciabatta
14,90 €
Französisches Frühstück
mit französischen Käsespezialitäten, Kochschinken, Honig und Bio-Baguette
14,90 €
Griechisches Frühstück (vegetarisch)
mit Weinblättern gefüllt mit Reis, korsischem Schafskäse, dicken Bohnen, Kalamata Oliven und Bio-Brot
14,90 €
Belegte Bio-Ciabattini
Alle Ciabattinis werden mit Salat zubereitet.
Ciabattini Parma
mit Parmaschinken, Parmesan und Pomodori Pesto
7,90 €
Ciabattini Vegi
mit gegrillten Zucchini, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan und Frischkäse
7,90 €
Ciabattini Mantova
mit Kalbsroastbeef, Tonno-Frischkäse und Senfcaviar
7,90 €
Ciabattini Bresaola
mit Bresaola, Pomodori Pesto und Taleggio
7,90 €
Ciabattini Gorgonzola
mit Kochschinken, Gorgonzola und Feigensenf
7,90 €
Ciabattini Picante (scharf)
mit pikanter Salami, Chiliöl und Bergkäse
7,90 €
Ciabattini Mozzarella (vegetarisch)
mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und sonnengetrockneten Tomaten
7,90 €
Ciabattini Barcelona
mit Jamon Serrano, Pomodori Pesto und Ziegenkäse
7,90 €
Ciabattini Paris
mit Salami, Brie de Meaux und Feigensenf
7,90 €
Unsere Klassiker
Antipasti-Teller
mit Antipast-, Käse- und Schinkenspezialitäten und Bio-Brot
14,90 €
Antipasti-Teller Vegi
mit vegetarischen Antipasti- und Käsespezialitäten und Bio-Brot
14,90 €
Vitello Tonnato
feines Kalbsroastbeef aus Mantova mit Thunfischsauce, Oliven und Bio-Brot
14,90 €
Mozzarella di Bufala
handgebundener Büffelmozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot
14,90 €
Carpaccio
Alle Gerichte werden mit Oliven und Bio-Brot serviert.
Carpaccio Bresaola
luftgetrockneter Rinderschinken mit Taleggio
15,90 €
Carpaccio Cecina de Leon
nordspanischer Rinderschinken mit Pecorino al Tartufo
16,90 €
Fisch und Meeresfrüchte
Portugiesische Jahrgangssardinen
mit bretonischer Butter, dunklem Bio-Brot, Salat und einem Schärfegrad nach Wahl
12,90 €
Antipasti-Teller Mare (für 2 Personen)
mit Frutti di Mare, Sardellen, portugiesischen Jahrgangssardinen, Tonno-Frischkäse, Oliven, Salat und Bio-Brot
32,90 €
Käse
Delikate Käseauswahl
mit Honig und Senfkonfitüre
9,90 €
Extras
Glas Bio-Gazpacho
mit 100% andalusischem Bio-Gemüse und Grissini
4,50 €
Portion Bio-Berghonig aus Kreta
1,50 €
Bio-Brot
1,90 €
Alkoholfreie Getränke
Viva con agua Still 0,33l (MEHRWEG)
1,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 5,60 €/l, 0,33l
Viva con agua Still 0,75l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,95 €/l, 0,75l
Viva con agua Prickelnd 0,33l (MEHRWEG)
1,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 5,60 €/l, 0,33l
Viva con agua Prickelnd 0,75l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,95 €/l, 0,75l
Charitea Black 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Charitea Green 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Charitea Red 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Charitea Mate 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (20,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Lemonaid Maracuja 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Lemonaid Limette 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Lemonaid Blutorange 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Lemonaid Ingwer 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,07 €/l, 0,33l
Fever Tree Meditteranean Tonic 0,2l (MEHRWEG)
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
Fever Tree Ginger Beer 0,2l (MEHRWEG)
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
Fever Tree Indian Tonic 0,2l (MEHRWEG)
3,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l
Premium-Cola 0,33l (MEHRWEG)
2,00 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 5,90 €/l, 0,33l
Alkoholfreies Craftbeer 0,33l (MEHRWEG)
3,00 €
1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l
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